'Los druidas del mojito'
La peña 'El Carburo' reina en el mundo del mojito de las Fiestas del Rosario merced a la elaboración de la popular cóctel a partir de una receta secreta y muy casera, que sólo conocen Mariano y Juan, quienes desvelan a los lectores del periódico cómo la consiguieron.
Hace años, en los orígenes de esta peña unionense, Juan y Mariano estaban en las fiestas de la localidad granadina de Güéjar Sierra. Al salir del recinto festero, se encontraron con varios puestos jipi (palabra aceptada por la RAE para referirse a 'hippie') donde se ofrecían mojitos con receta caseta y secreta, pese a lo cual Mariano y Juan lograron conocer tras un buen rato de 'buen rollo' con los jipis.
"Nos convirtieron en druidas del mojito", dicen a este diario quienes aplicaron la receta para enriquecer los productos que se ofrecen en la cantina de la peña 'El Carburo', teniendo un gran calado entre vecinos y visitantes festeros este cóctel de origen cubano, en este caso como resultado de la receta que habían conocido. "Lo introdujimos en la peña como algo no típico de las bebidas que se piden en las fiestas y se ha terminado convirtiendo en una seña identidad del grupo", apuntan.
Nos dicen Juan y Mariano que cada año elaboran 50 litros de preparado (se rebaja con bebida gaseosa e hielo) para las fiestas ("Sólo lo hacemos cada año para estos días", desvelan), estando también la opción de mojito sin alcohol, cuya composición también guardan celosamente estos 'druidas del mojito'.
