Feria y formación continua Xixohelat
El pasado fin de semana se celebró en Madrid InterSICOP 2022, el salón internacional de panadería, pastelería, heladería y café. Un lugar de encuentro para profesionales que pretende ofrecer nuevas herramientas para la innovación, la activación comercial y por su puesto dar valor al producto de calidad, a la tradición y al oficio artesano. Y allí estuvo nuestra heladería. Uno de sus chefs heladeros, José Manuel Miquel, fue uno de los miembros del equipo de heladeros artesanos de la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos (ANHCEA) que deleitó a todos los visitantes de la feria con sus elaboraciones.
Crema Catalana, Sorbete de limón del campo de Cartagena, Mango con fruta de la pasión, Carrot cake …son algunos de los sabores que se presentaron para su degustación durante las jornadas del sábado 19, domingo 20 y lunes 21
Aunque la Heladería Miquel-Xixohelat está cerrada, su equipo sigue trabajando todo el año y nosotros nos hacemos eco de sus últimas acciones: Cursos de formación, participación en eventos, …
Una temporada más intentan ofrecernos las últimas novedades con la mejor calidad. Sigue siendo una heladería familiar que continúa creciendo y se mantiene a la vanguardia.
