Bahía de Portman

                                   

¿Qué gases son adecuados para la cocina profesional y cómo almacenarlos bien?

El uso de gases en la cocina profesional ha ganado popularidad en los últimos años, especialmente con el auge de la cocina molecular y la preparación de platos innovadores. Entre los más utilizados se encuentran el óxido nitroso (N₂O), el dióxido de carbono (CO₂) y el helio, cada uno con sus propiedades específicas y aplicaciones en el mundo gastronómico. Sin embargo, es esencial entender cómo se almacenan, manejan y cuándo expiran para garantizar tanto la seguridad como la calidad de los productos que se preparan.


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Compartiendo recuerdos

La Asociación Cultural Ciudad de La Unión invita a los vecinos a que asistan este viernes al salón de actos del Museo Minero, donde tendrá lugar la actividad 'El pito de la Maquinista: Contar los recuerdos, una experiencia literaria', presentado por el escritor unionense Pepe Barcelona y organizado en colaboración conasociación cultural 'Ciudad de La Unión' y la sede permanente de la Universidad de Murcia en nuestra ciudad.


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El proyecto del Ciudad de La Unión se amplía con una escuela de fútbol

El club minero, para su tercera temporada de andadura, anuncia la puesta en marcha de una cantera que comenzará abarcando las categorías desde chupetas hasta infantil, siendo la intención sacar equipos en categorías federadas y en la liga local del Campo de Cartagena. El plazo para apuntarse expirará el 30 de junio.


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Isa Barón, en su tierra con 'las Leonas'

La líbero unionense del Unicaja Andalucía de Sevilla de la máxima categoría del voleibol nacional, ha estado hoy con sus compañeras de la selección española en el colegio Herrerías, donde ha compartido un tiempo muy agradable con los alumnos de sexto de primaria y los docentes. El equipo está concentrado en el CAR de Los Narejos preparando la 'European Golden League', en al que debutarán este viernes en Montenegro. En la foto se observa a la unionense de amarillo junto al balón


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Quizás lo sabías, pero... ¿y si no?

Hoy es el 240 cumpleaños de la bandera de España, cuyo origen se sitúa en 1785, cuando el rey Carlos III rediseñó el pabellón de la Marina para resolver la confusión con otras banderas, oficializándose mediante un real decreto. Después, durante el reinado de Isabel II, la enseña se extendió al Ejército de Tierra, unificando así el emblema nacional.


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"Zapata niega la banderaa LGTBIQ+ para no molestar a Vox"

Comunicado de PSOE La Unión:


Durante el pasado pleno, desde el Grupo Municipal Socialista se solicitó como ruego, ya que se impidió por parte del alcalde debatirlo como moción, la colocación de la bandera LGTBIQ+ en la fachada del Ayuntamiento de La Unión con motivo de la celebración del Orgullo.

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Isabel Fuster y Darío Martínez conducirán la 'gala del Orgullo'

El evento se celebrará este próximo sábado en el salón de actos del Museo Minero, ofreciendo un juego de luces cargado de simbolismo, actuaciones de 'drag-queen' ('reinas dragonas') y entrega de premios, además, según desvela la organización, con una apertura "que pondrá los pelos de punta...". La entrada es gratuita.


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Estudiantes... y buenos 'serpas' turísticos

Alumnos del centro de la cooperativa de enseñanza Sabina Mora acompañaron a alumnos del IC Albignasego de Italia en un recorrido por Cartagena, explicándoles como guías algunos de sus encantos históricos y rincones emblemáticos, incluyendo en la ruta el Submarino Peral y los tanques y cañones del Museo del Parque de Artillería.


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📸 Desfile blanquiazul por el quirófano

El siguiente capítulo a los numerosos lesionados que ha tenido La Unión Atlético esta recién acaba temporada es que varios de ellos tenían que ser operados. Salguero y Espínola fueron los primeros en ser intervenidos y después se ha sumado a la lista Víctor Mena, lateral izquierdo quien sufrió la lesión en un pie y a quien se observa en la fotografía adjunta.


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La ruta solidaria que organiza Tráfico de la Guardia Civil pasará por la Sierra Minera

La segunda edición de 'Bike maratón', que organiza el sector de Tráfico de la Benemérita de la Región de Murcia, tendrá lugar este año el 19 de octubre, con salida desde Cartagena y regreso al mismo lugar, transitando buena parte de sus 52 kilómetros por el municipio de La Unión. Los fondos recaudados se entregarán a la Asociación de Esclerosis Múltiple de Cartagena y Comarca (EMACC) y a Aspajunide.


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